Bib Gourmand 2026

Bib Gourmand wyróżnia restauracje, takie jak nasza, w których wysoka jakość kuchni spotyka się z rozsądną ceną. Tu je się naprawdę smacznie, a rachunek mimo to dalej jest przyjaznym ukłonem w stronę gości.

Dla wielu gości i podróżnych właśnie ten znak jest najważniejszą podpowiedzią, bo obiecuje kulinarną przyjemność w dostępnym wydaniu.

Edycja Przewodnika MICHELIN na rok 2026 jest pod wieloma względami wyjątkowa. Po raz pierwszy w historii anonimowi inspektorzy objęli swoim audytem całą Polskę, a nie tylko wybrane metropolie.

W tej prestiżowej selekcji wyróżnienie Bib Gourmand przyznano łącznie 38 restauracjom w całym kraju, z czego aż 19 to całkowicie nowe adresy na kulinarnej mapie. Znalezienie się w tym wąskim, wyselekcjonowanym gronie, jako jedyny lokal w Wałbrzychu, jest dla nas dowodem na to, że nasza wizja kuchni obroniła się na najwyższym, międzynarodowym poziomie.

Inspektorzy Przewodnika MICHELIN odwiedzają restauracje całkowicie anonimowo, jako zwykli goście. Płacą za swoje posiłki i oceniają wyłącznie to, co znajduje się na talerzu oraz to, jak usługa przekłada się na ostateczny rachunek. Nie biorą pod uwagę rozgłosu ani marketingu.

Fakt, że wyróżnienie Bib Gourmand przyznawane jest za powtarzalność, jakość składników i kunszt wykonania w rozsądnej cenie, daje Państwu pewność, że każda wizyta w naszej Restauracji Biblioteka będzie równie udanym doświadczeniem.

Nasza wyróżniona kuchnia zlokalizowana jest w Budynku Bramnym Zamku Książ, w dawnej bibliotece rodu Hochbergów. Wejście prowadzi przez Bramę, a godziny otwarcia są niezależne od tych, w których dostępny jest zamek do zwiedzania.